Innovación y diferenciación
- Los gustos del consumidor continúan evolucionando, requiriendo que se desarrollen nuevos productos
- Nuevos ingredientes, tecnología y envases de todo el mundo
- Las demandas de los consumidores de información en expansión ... más allá de lo que cabrá en una etiqueta
Calidad y Cumplimiento
- Las regulaciones y las leyes de etiquetado cambian ... y luego se retrasan
- Menos procesamiento / conservantes y más cerca del consumidor manufactura pone nuevas presiones sobre la calidad
- Leyes ambientales y iniciativas de sostenibilidad en evolución
Presión de Margen
- Costos de ingredientes altamente volátiles y disponibilidad impulsados por el clima, la política y la economía
- Nueva faceta de los minoristas cambiante con nuevas expectativas.
- Nuevos e impredecibles costos de servicios públicos y de transporte
Cambio de personal
- Falta de confianza y actitudes diferentes hacia la comida.
- Retos de reclutamiento y retención.
- Los nuevos patrones sociales, de entretenimiento y comunicación trastornan el paradigma del marketing.
lácteos
- Planificación push-pull con optimización de la vida útil
- Programación de la producción respetando las capacidades del tanque
- Optimización de recetas y fórmulas
- Asignación de costos de post proceso basada en el mercado
- Producción sin pedido con retro lavado
- Clasificación de la leche (% grasa) con atributos
- Rastreo y recuperación de lotes y sub-lotes
- Previsión diaria y planificación.
- Pagos agrícolas basados en atributos
bebidas
- Previsión de demanda con estacionalidad, promociones
- Secuenciación y cambio por tipo y tamaño de paquete
- Mezcla y optimización de fórmulas
- Administración de co y by productos.
- Limpieza de reglas en proceso - Trazabilidad y recuperación de lotes y sub-lotes
- Administración de contenedores retornables
- Soporte para promociones, precios y descuentos
- Mantenimiento integrado de la planta - uso intensivo de activos
panaderia
- Período de validez y gestión de vencimientos
- Optimización de recetas y fórmulas
- Secuenciación avanzada, por ejemplo: vainilla, chocolate, productos de nueces. etc.
- Planeamiento de stock para productos de temporada (Navidad, Semana Santa)
- Soporte para estándares EDI de minoristas
- Rastreo y recuperación de lotes y sub-lotes
- Van ruta venta y entrega.
- Gestión de contenedores retornables
confiteria
- Demanda altamente estacional
- Predicción y optimización de creación de stock
- Atributos únicos del producto como viscosidad, sólidos totales, contenido de grasa, etc
- Capturar el peso de algunas materias primas.
- Múltiples canales de venta incluyendo on-line
- Planificación y gestión de tanques
- Mezcla de restricciones de vida útil para productos terminados
- Soporte para promociones, precios y descuentos
ingredientes
- Estacionalidad de suministro
- Secuenciación y cambio por tipo de paquete y tamaño
- Fórmulas y especificaciones personalizadas
- Administración de productos y productos.
- Limpieza de reglas en proceso
- Rastreo y recuperación de lotes y sub-lotes
- Administración de contenedores retornables
- Mantenimiento integral de planta - intensivo en activos
preparado / enfriado
- Período de validez y administración de vencimientos.
- Optimización de recetas y fórmulas
- Producciones cortas
- Rastreo y recuperación de lotes y sub-lotes
- Van ruta venta y entrega
- Enfoques de inventario y de pedido
- Introducción del nuevo producto
- Estacionalidad en la demanda y preferencia del consumidor.
- Manejo detallado de costos por lote
carne / aves / pescado
- Peso de captura y peso aleatorio
- Planificación y control de la vida útil.
- Optimización de corte de carne con optimización de fresco frente a congelación frente a compra
- Ingredientes alternativos permisibles en la receta
- Asignación de costos basada en el mercado posterior al proceso
- Planificación integrada de ventas y operaciones
- Rastreo y recuperación de lotes y sub-lotes
- Precios basados en atributos y promociones
Tiempos de Entrega de las ordenes
- Tiempos entrega cortos M3 planea diario / por hora a través del ritmo de pronóstico
- Vida corta de los productos M3 considera el algoritmo de la vida del producto
- Penalizaciones por incumplimiento de entregas M3 consideraciones promociones
El Seguimiento y rastreabilidad
Tiempos de recuperación de 2 horas desde el proveedor de materia prima al cliente M3 proporciona rastreo gráfico de lotes: trazabilidad completa en todos los niveles de la cadena de suministro.
Desarrollar productos rentables.
El desarrollo de productos utiliza datos de costos obsoletos y no completos M3 proporciona escenarios hipotéticos evalúan el mejor margen Modelos de costos con campos de cálculo de costos.
ilimitados para integrar todos los costos